管理栄養士の床井です。 近畿の老健施設で働く民医連の職員が奈良に集まりました各施設からの取り組み報告では、感染症対策、経費削減、リハビリや栄養士の活動報告を聞いてきましたよ〜。 介護報酬改定で、どこも厳しい状況ですが、それぞれいろいろな取り…

２か月ぶりに金谷先生のセミナーです。 シリーズ３回目。最終回です。今回のキーワードは・・・ １、ＭＣＴoilとアルツハイマー ２、ＡＧＥs抗酸化物質 ３、低炭水化物 午前中は調理実習を行いました。 Ｌ１、〜Ｌ４までのお寿司作りです。 昼食＆試食。 ち…