2015-01-26から1日間の記事一覧

新製品。

今日のお昼に「木の葉丼」をお出ししました。丼やカレーは普段と提供方法が少し違うので、業務の流れを整理しないとうまくいきません。２年間試行錯誤して配食システムを構築しました。本日担当の奥野調理師と調理補助のパートさんには初めてのことなので…