これから気温・湿度共に高くなって、食中毒が起きやすい時期ですね。 茶山のさとスタッフ向けに、家庭でできる食中毒予防の学習会をしました。「家庭での食中毒は、かぜや寝冷えとかん違いして、重症化することもある」と、辻調理師。・冷蔵庫に入れるのは、…

特別養護老人ホーム塔南の園から看護師、栄養士、調理師の３名が見学に来られました。 なんと、うちのブログを見て興味を持たれて見学の依頼をされたんです(^○^) 当日は行事食の日でバタバタしている中、食事の紹介と施設の見学をしてもらいましたが、満足し…