茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2012-01-28から1日間の記事一覧

おやつ作りました

通所リハビリに通って来てくださる方へ、手作りおやつを作りました。 蒸しパンのゆずジャムのせです。 ゆずジャム<材料> ゆず ゆずの重量の70%の砂糖<作り方> ①ゆずのしぼり汁を取っておく。 ②種を取り除き、みじん切りする。 ③みじん切りした皮を2回…