茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2023-04-14から1日間の記事一覧

筍ごはん

今年もこの季節がやってまいりました 手間はありますが、生から下茹でして作る筍ごはんはワクワクします。 そしてその分美味しい気がします アク抜きの方法はいろいろあるんですが、今回は昔からの米ぬかを入れて茹でるやり方で下茹でしました。 献立は筍ご…