茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2018-01-05から1日間の記事一覧

菱花びら餅

今年最初のおやつです。この日は毎年恒例で『菱花びら餅』をお出しします。菱花びら餅・・・ 京都以外の方は馴染みが薄いかもしれませんので、少しだけ解説を。 京都でお正月にだけいただく伝統の御菓子の一つで、やわらかいお餅に京都のお雑煮に見立てた白…