調理師の辻です。今年度3回目となる京都民医連調理師部会主催の学習会、茶山のさとが担当でした。 テーマは「病態栄養」 病院や施設で働く調理師には必要な事です。 京都民医連中央病院の相原管理栄養士が講師を引き受けてくれました。 糖尿病・心臓病・腎臓…