茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2016-12-08から1日間の記事一覧

大根焚き

本日は京都の冬の行事『大根焚き』になぞらえ、大根とお揚げの炊いたんを提供しました。この時期、京都の寺院などで大根を炊いたものを参拝者に振る舞い仏前に供える行事です。 由来などは各寺院、様々らしいですが、この時期に炊かれる大根を食べると中風に…