三重県津市で行われた「呼吸ケアと誤嚥ケア学会」に参加しました。 調理師の辻です。今年で3回目の参加です。 今年は演題発表はせず、嚥下食アワード1本に絞りました。 何とか最優秀賞をいただきました。 これを糧に、また精進します。 この学会は、ほんとに…