茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2015-11-24から1日間の記事一覧

作ってみました。

箸休めの一品にごま豆腐を作ってみました。 材料は、ごまペーストに塩とお出汁とゲル化剤。 簡単に作れて、皆さんに好評です。 普通食からゼリー食まで同じようにお出ししています。 調理師 小畠