今回の行事食は京滋摂食嚥下を考える会と日本料理アカデミーの共催で行われる「嚥下食プロジェクト」です。七夕らしい、そして夏の京都らしい献立を料亭の料理人さんに立てていただきました。 通常より早めの出勤で朝からバタバタです。 そしてそして、 完成…
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