紅葉もクライマックス、晩秋の京都に神戸市老人福祉施設連盟・栄養士会の方々が研修で来られました。 そこで、「茶山のさとの取り組みと嚥下調整食」というタイトルでお話しをさせていただきました。 栄養士さんたちにどんなお話をすればいいか迷いましたが…
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