茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2014-02-01から1日間の記事一覧

老人福祉施設給食担当者連絡会

健光園あらしやまにユニットケアの食事の研修に行ってきました。 最近はユニットケアの施設も増えてるみたいですね。 茶山のさとは従来型の食事提供ですが、行事食のときなんかはメインの食事だけでもユニットケアの食事のように提供できないか模索していま…