毎日、昼食時には調理師が療養棟に利用者さんの食事風景を見に伺います。 スプーンですくえるように食材の大きさは正しいのか？ 汁物でむせてはいないか？ 改良を加えた献立は食べていただけたか？ 等々、黙ってみたいるだけで楽しいのですが、お褒めの言葉…
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