茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

2011-11-13から1日間の記事一覧

今日の昼ご飯。

昼ご飯を作りました。 本日のメインメニューは、以前見学に伺った京都民医連「おおみや葵の郷」で一子相伝されたレシピをアレンジしたものです。 鶏ミンチと豆腐・卵・サラダ油を混ぜ合わせて蒸し上げたものに山椒風味の照り焼きソースをかけました。 ほうれ…