「嚥下食ピラミッド活用と各種連携」について学んできました。 今までなんとなく曖昧に学んできたことを、科学的根拠で試食も交えてわかり易くそれでいて鋭い切り口で、浜松大学の金谷節子先生に伝えていただきました。 私の頭の中でもやもやしていた嚥下食…
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