９月も半ばを過ぎてもうお彼岸です。 今日は利用者さんにおはぎをお出ししました。 もち米を使うと誤嚥の危険が伴うので柔らかく炊き上げたご飯だけをこしあんで包みました。 見た目や食感はおはぎですが、口の中でぱらりとほどけてのど越しの良いように仕上…
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