茶山のさとの晩御飯

介護医療院茶山のさとの栄養課での日常を紹介しています。

『寿司ケーキ』

3月の調理レク第2弾🌸
すっかり春の陽気ですね。
今日のメニューは『寿司ケーキ』です。
担当は私、中林です☺️
 利用者さんが大大大好きなお寿司を一緒に作りました👏💖
今日のこだわりポイントは…
錦糸卵を手作りしたこと、桜型の人参です🥕🌸
嚥下食も手作りしました😋
「昔バラ寿司よう作ったわ」
「ご飯に具材混ぜて、錦糸卵散らしたりね〜」などなど。
皆さんの思い出話も沢山聞かせてもらいました😌🍀
次はどんなことしようかな〜🎶
管理栄養士 中林
 

 

中林管理栄養士と利用者さん