2021-07-28 土用の丑の日 本日は土用の丑の日。うの付く食べ物を食べると良いとされていますが、鰻を食べる日として定着しています。 鰻が食べたくても骨があったり、弾力があったりで食べれない方が多いので、安心して食べれるように鰻の蒲鉾で作った鰻丼をお出ししました。 暑い夏に香ばしい鰻の香りと山椒の香りが食欲をそそります 調理師 江見