今日のおやつ

本日のおやつ［桃のブランマンジェ］です。

今が旬の桃をたっぷり使いました！

ピンク色のゼリーは桃の皮、種から色を抽出し砂糖で甘みを加えゼリーにしています。着色料など使っていませんが綺麗なピンク色に仕上がります。

明日から八月、まだまだ暑くなると思いますが、季節を感じてもらえたら嬉しいです。

 

調理師　向井